總算橫渡成功了~~~

我這樣比, 有沒有很像隊長? 其實我只是跟著去游而已, 不知道為什麼拍起來好像我帶團似的...... 你看有多少人~~划兩下就踢到/或被踢到, 所以只能慢慢漂過對岸~~~ 

寶貝家的海味大餐

寶貝回高雄家, 拗不過她母親大人的熱情關愛, 拿回了八爪紅蟳三隻, 噴香爽口櫻花蝦炒飯一鍋, 脆皮鮮肥虱目魚半尾, 晶透魚翅排骨湯一盅, 加上蕭老闆貢獻的澳洲黃袋鼠卡本納蘇維翁紅酒, 以及小弟的 WMF Virginia系列餐具, 構成了這幅幸福溫馨福祿壽晚餐衣幅.

人家說, 富過三代才知吃穿, 我們僅以這頓豐盛的, 來自家鄉的, 屬於海島特有的食材, 祝福大家都能富過三代, 都能懂得吃穿~~ 有人問說, 這些食材吃起來如何? 嗯~~我思考很久, 也不容易以文字再現那黃濃蟹膏觸唇時候的滑膩, 沾舌時候的順潤, 以及入喉以後的甘甜. 深吸一口氣, 嚥下蟹膏以後再呼出, 整個鼻腔就好像被海風吹送過一樣, 濕潤, 豐富, 美好~~~如果你以為享受完成了, 那你就太小看大海願意賜予我們幸福的能力了. 蟹膏以後, 你可以再大口嚼下彈Q的蟹螯肉! 那淨白玉透的肌理, 有條不紊地以絲成束, 以束成捆, 充塞住整個蟹熬殼, 咬脆蟹熬殼以後看見那蹦跳出來的鮮美, 啊~~~生命的禮讚呀~~~我虔誠地咬嚼著那不知曾經爭戰過多少次的蟹螯, 以一種入忠烈祠祭拜戰士的莊嚴, 仔細地讓蟹螯魂充滿我, 昇華我, 終致一種極端的享樂境界~~ 嚐過了濃郁的海味之後, 也可以再嚐嚐海洋細緻雅淡的一面. 我將剔透的魚翅舀起, 端詳一會, 魚翅如白玉髮疏, 根根分明, 支支窈窕. 成排並列著, 好像看見一個個選美小姐如裸如赤地展現藝術桐體在面前, 我幾乎就要醉了~~ 之後噘著小嘴將一排魚翅吮入, 捨不得咀嚼, 雖說魚翅原先是在驍勇善戰的鯊上, 場面見得多, 總是該有些江湖殺氣, 可卻恰恰相反, 一點沒有殺戮, 一點沒有爭執, 滿嘴只有說不出的順潤, 講不上的圓滿. 也許魚翅是鯊的救贖, 在爭戰這麼多年以後, 以悔過的心情貢獻出來的舍利子. 這時候再啜一口蘇維翁, 說來奇怪, 昨晚有濃郁巧克力味的蘇維翁, 今天卻是出乎意外的體貼. 包富住舌頭的蘇維翁, 像個體貼的情人, 把整個口腔中複雜地繁瑣地味道都整理乾淨, 讓人感覺每一口都是初嚐, 都是唯一. 今天這頓晚餐, 我們就在海味, 樂聲, 交談中, 愉快度過~~感謝寶貝~~感謝蕭老闆~~:)

Home Dineer--20060910

今天起得很晚(其實每週日都起的很晚), 所以早午餐就打算一起料理~~週五晚上的派對有我們家寶貝的無敵壓箱寶--海鮮濃湯--, 所以週六晚上就去逸品買了法國麵包, 準備沾那香郁的濃湯吃~~中間則是我的拿手菜, 烤杏包菇. 主食是以番茄與九層塔搭配起來的醬汁拌Angel Hair. Angel Hair要煮的好吃不容易, 因為天使的頭髮很細, 煮得稍微久一點, 就容易變成麵線~幸好這次我處理得當, 沒有因為糊麵, 糟蹋了美好的醬汁.這次的醬料, 採用番茄為主的酸甜味系. 我不知道這次寶貝怎麼處理的, 番茄像海綿一樣, 吸附了濃濃的醬汁, 那醬汁先是酸, 把整個腦袋都喚醒了似地, 也盡責地將舌頭的味覺提高敏感度, 接下來的新鮮番茄甜味浸潤我的舌尖, 九層塔的香氣, 放肆地奔入我的鼻腔, 整個人不自覺得不肯咀嚼, 而是吸允再吸允那豐富的味覺享受, 久久不能自己~~啊~~~好像上天堂一樣的快樂呀~~~~~ 說到這一道海鮮湯, 我幾乎都要流下眼淚來了~這湯其實不能喝多, 因為每一口都讓你覺得, 上帝不可能這麼眷顧你讓你多喝, 所以, 每一口都要很珍惜, 很眷戀地啜飲~~我還沒有命名好這湯, 雖然他的做法很泰式, 但是我喜歡將他吃得很歐洲~我們將法國麵包沾著吃, 麵包吸附湯汁, 然後完全地包附著舌頭~整個舌頭好像沖浪板一樣, 徜徉在海洋上, 湯的鹹味賦予蝦蟹一種生命力, 一種鮮美~你幾乎不是在吃喝一碗海鮮湯, 而是在經歷一種造悟者賦予生命的力與美的激盪~~如果說有什麼東西可以讓人對生命充滿熱情, 那就是這個法國麵包遇到泰式海鮮湯~~~ 我們家寶貝~~名副其實的大廚~~想吃她的拿手菜? 跟我預約吧~~~:)