寶貝回高雄家, 拗不過她母親大人的熱情關愛, 拿回了八爪紅蟳三隻, 噴香爽口櫻花蝦炒飯一鍋, 脆皮鮮肥虱目魚半尾, 晶透魚翅排骨湯一盅, 加上蕭老闆貢獻的澳洲黃袋鼠卡本納蘇維翁紅酒, 以及小弟的 WMF Virginia系列餐具, 構成了這幅幸福溫馨福祿壽晚餐衣幅.
人家說, 富過三代才知吃穿, 我們僅以這頓豐盛的, 來自家鄉的, 屬於海島特有的食材, 祝福大家都能富過三代, 都能懂得吃穿~~
有人問說, 這些食材吃起來如何? 嗯~~我思考很久, 也不容易以文字再現那黃濃蟹膏觸唇時候的滑膩, 沾舌時候的順潤, 以及入喉以後的甘甜. 深吸一口氣, 嚥下蟹膏以後再呼出, 整個鼻腔就好像被海風吹送過一樣, 濕潤, 豐富, 美好~~~如果你以為享受完成了, 那你就太小看大海願意賜予我們幸福的能力了. 蟹膏以後, 你可以再大口嚼下彈Q的蟹螯肉! 那淨白玉透的肌理, 有條不紊地以絲成束, 以束成捆, 充塞住整個蟹熬殼, 咬脆蟹熬殼以後看見那蹦跳出來的鮮美, 啊~~~生命的禮讚呀~~~我虔誠地咬嚼著那不知曾經爭戰過多少次的蟹螯, 以一種入忠烈祠祭拜戰士的莊嚴, 仔
細地讓蟹螯魂充滿我, 昇華我, 終致一種極端的享樂境界~~
嚐過了濃郁的海味之後, 也可以再嚐嚐海洋細緻雅淡的一面. 我將剔透的魚翅舀起, 端詳一會, 魚翅如白玉髮疏, 根根分明, 支支窈窕. 成排並列著, 好像看見一個個選美小姐如裸如赤地展現藝術桐體在面前, 我幾乎就要醉了~~ 之後噘著小嘴將一排魚翅吮入, 捨不得咀嚼, 雖說魚翅原先是在驍勇善戰的鯊上, 場面見得多, 總是該有些江湖殺氣, 可卻恰恰相反, 一點沒有殺戮, 一點沒有爭執, 滿嘴只有說不出的順潤, 講不上的圓滿. 也許魚翅是鯊的救贖, 在爭戰這麼多年以後, 以悔過的心情貢獻出來的舍利子.
這時候再啜一口蘇維翁, 說來奇怪, 昨晚有濃郁巧克力味的蘇維翁, 今天卻是出乎意外的體貼. 包富住舌頭的蘇維翁, 像個體貼的情人, 把整個口腔中複雜地繁瑣地味道都整理乾淨, 讓人感覺每一口都是初嚐, 都是唯一.
今天這頓晚餐, 我們就在海味, 樂聲, 交談中, 愉快度過~~感謝寶貝~~感謝蕭老闆~~:)
首先把, 高/低筋麵粉按照3:1的比例混合(Celine則是直接買中筋麵粉), 然後和水混合.
然後使出佛山無影手, 使勁的搓, 使勁的揉, 搓揉的時候要有無限的愛意, 男士們儘量發揮想像, 如果很難愛上這團麵團, 那我給各位一個小撇步, 在一開始放麵粉的量, 就目測一下您心愛女士的上圍, 這樣你等一下揉麵團的時候, 就會愛意無限了~~:p(本篇屬於輔導級, 請十三歲以下少年在父母的陪同下一起觀賞)
搓揉的時候要放入酵母粉, Celine提供一個很好的方法, 先用一湯匙的水, 讓酵母菌跳進去游泳, 等到整湯匙的水都變成健素糖水的樣子的時候, 再加進去麵團裡面一起搓揉~~大概搓揉個十五分鐘之後, 就可以讓美好的麵團開始發酵了~~
這就是從A cup發酵成F cup的結果~~很誘人吧? 
寶貝回高雄家, 拗不過她母親大人的熱情關愛, 拿回了八爪紅蟳三隻, 噴香爽口櫻花蝦炒飯一鍋, 脆皮鮮肥虱目魚半尾, 晶透魚翅排骨湯一盅, 加上蕭老闆貢獻的澳洲黃袋鼠卡本納蘇維翁紅酒, 以及小弟的 WMF Virginia系列餐具, 構成了這幅幸福溫馨福祿壽晚餐衣幅.
細地讓蟹螯魂充滿我, 昇華我, 終致一種極端的享樂境界~~
嚐過了濃郁的海味之後, 也可以再嚐嚐海洋細緻雅淡的一面. 我將剔透的魚翅舀起, 端詳一會, 魚翅如白玉髮疏, 根根分明, 支支窈窕. 成排並列著, 好像看見一個個選美小姐如裸如赤地展現藝術桐體在面前, 我幾乎就要醉了~~ 之後噘著小嘴將一排魚翅吮入, 捨不得咀嚼, 雖說魚翅原先是在驍勇善戰的鯊上, 場面見得多, 總是該有些江湖殺氣, 可卻恰恰相反, 一點沒有殺戮, 一點沒有爭執, 滿嘴只有說不出的順潤, 講不上的圓滿. 也許魚翅是鯊的救贖, 在爭戰這麼多年以後, 以悔過的心情貢獻出來的舍利子.
這時候再啜一口蘇維翁, 說來奇怪, 昨晚有濃郁巧克力味的蘇維翁, 今天卻是出乎意外的體貼. 包富住舌頭的蘇維翁, 像個體貼的情人, 把整個口腔中複雜地繁瑣地味道都整理乾淨, 讓人感覺每一口都是初嚐, 都是唯一.
今天這頓晚餐, 我們就在海味, 樂聲, 交談中, 愉快度過~~感謝寶貝~~感謝蕭老闆~~:) 
